Empal gentong - Mengolah beraneka bahan yang tersedia menjadi satu kuliner yang enak, hakekatnya tak perlu susah payah dengan banyak memakai bahan. Kau juga dapat kok memanfaatkan bahan yang ada menjadi kuliner sederhana dan praktis yang enak. Nah, berikut kami rekomendasikan beberapa pilhan resep kuliner rumahan sederhana dan praktisi di rumah.

Empal gentong It is similar to gulai that is usually cooked with firewood in a gentong stove Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Foodies, yang berasal dari Jawa Barat pasti sudah tidak asing lagi dengan Empal Gentong. Kamu bisa membuat Empal gentong memakai 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Empal gentong

  1. Kamu butuh 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 1/2 kg jeroan.
  3. Siapkan Santan kental 200ml (saya pakai kara segitiga 2pcs).
  4. Sediakan Kunyit bakar geprek.
  5. Kamu butuh Jahe bakar geprek.
  6. Sediakan 2 lembar daun salam.
  7. Kamu butuh 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 2 batang serai geprek.
  9. Kamu butuh 5 cm laos geprek.
  10. Kamu butuh 2 buah Kapulaga.
  11. Siapkan 2 buah cengkeh.
  12. Sediakan 5 cm kayu manis.
  13. Sediakan 1 bawang bombai cincang halus.
  14. Siapkan Bumbu halus:.
  15. Siapkan 20 bawang merah.
  16. Sediakan 15 bawang putih.
  17. Bunda butuh 2 cm jahe.
  18. Siapkan 5 cm kunyit bakar.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  20. Bunda butuh 1 sdt pala bubuk.
  21. Siapkan 1 sdt merica/lada bubuk.
  22. Sediakan 4 butir kemiri bakar.
  23. Sediakan Pelengkap.
  24. Sediakan Daun kucai.
  25. Siapkan Bawang goreng.
  26. Kamu butuh Jeruk.
  27. Sediakan Sambal.
  28. Siapkan Tomat.

Langkah-langkah memasak Empal gentong

  1. Rebus daging sampai empuk dengan air sampai terendam semua bersama kunyit& jahe bakar yg sudah digeprek..
  2. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak smpai harum.masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Masukan juga daun salam,daun jeruk,serai,laos,kapulaga,kayu manis dan cengkeh. Aduk trus smpai air nya habis.masukan minyak dan tumis smpai harum dan benar2 matang..
  3. Angkat daging apa bila sdh empuk dan sisihkan..
  4. Masukan jeroan yg sudah dicuci bersih dan sudah direbus masak.masukan juga semua bumbu tumis tadi..
  5. Beri garam,gula,penyedap sesuai selera. Apa bila sudah mendidih angkat jeroan tadi.sisihkan.
  6. Masukan santan kental.sambil diaduk lagi smpai mendidih kembali lalu matikan kompor.Jangan smpai pecah ya santanya..
  7. Potong daging&jeroan sesuai selera. Taro dipiring saji. Siram sm kuah selagi panas. Beri taburan kucai,tomat dan bawang goreng..
  8. Siap disajikan. Paling enak dimakan sm buras/ketupat..

Empal gentong - Mudah sekali bukan bikin Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Terbaru